目次
3. 和風のだし香るスープカレー
干ししいたけの旨みとかつおだしの風味が口に広がる和風のひと品です。油を使わず、鶏ささみ肉を使うことで低カロりにー仕上げます。あっさりしたスープと、ターメリックやクミン、レッドペッパーのスパイシーさがクセになりますよ。
4. さば缶と根菜のスープカレー
さば缶と根菜を煮込む簡単スープカレーです。しょうがやカレー粉の香りが臭み消しになるため、さばの臭みが苦手な人でも食べられますよ。ひと品で栄養がしっかり摂れて満腹になるため、ダイエット中におすすめです。
カロリー控えめでもおいしいスープカレーを作ろう！
ヘルシースープカレーに使用する野菜は低カロリー、低糖質なものを選び、最低限の油で仕上げるのがポイントです。素揚げ不要なので、面倒な油の処理がいらないのもうれしいですね。
スープをじっくりと煮込み、甘みと旨みをぎゅっと凝縮させることで、カロリー控えめでもおいしいスープカレーができますよ。ダイエット中の方は、ぜひ参考にしてくださいね。
スープをじっくりと煮込み、甘みと旨みをぎゅっと凝縮させることで、カロリー控えめでもおいしいスープカレーができますよ。ダイエット中の方は、ぜひ参考にしてくださいね。
【参考文献】
※3 調理のためのベーシックデータ増補版｜「栄養と料理」家庭料理研究グループ｜女子栄養大学出版部
（2020/08/24参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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