Photo by 調理師/kii

そのまま置いて、圧が下がったら蓋を開けます。さんまを器に盛り付け、残った煮汁をかけてできあがり！

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圧力鍋を使うことで、煮る時間は15分でも骨までやわらか！お箸で簡単に切れるやわらかさですよ。

ちなみに圧力鍋がない場合は、弱火でコトコト1時間ほど煮ればOK。その場合は、煮汁が少なくなったら水を足しながら煮てくださいね♪

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出典：

梅でさっぱりと食べられる、さんまの煮物です。仕上げにかつお節を加えて、風味豊かに、うま味もアップ！ごはんと相性バッチリな奥深い味わいのひと品に仕上がりますよ。冷めてもおいしく食べられるので、できたてはもちろん、作り置きするのもおすすめです。

和風の味付けに飽きてしまった方は、洋風の煮物にチャレンジしてみて。こちらのレシピは、市販のトマトジュースを使います。味付けが簡単なうえに、酸味が少なくマイルドな味わいに！なすやしめじなどを加えたり、パスタと和えたりしてもおいしく食べられますよ。

オイスターソースや練りごまで味付けする、さんまの中華風煮です。うま味たっぷりなひと品は、ごはんが進むこと間違いなし♪ にんにく、しょうが、ごまの良い香りが食欲をそそりますよ。辛いものがお好きな方は、七味や山椒を振ってパンチをきかせてもGood。

圧力鍋なら、さんまをおいしく食べやすい！

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圧力鍋でさんまを煮れば、短時間で骨までやわらかくなり、とても食べやすいですよ。この記事でご紹介した「さんまのさっぱり煮」は、下ごしらえも味付けもラクチン♪ お魚料理をあまり作ったことがない方も、チャレンジしやすいレシピです。ご家庭に圧力鍋がある方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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「カリカリ豚となすの照りポン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉となすをたっぷりの油で揚げ焼きし、ポン酢でさっぱりと炒めました。味付け簡単で、コク感たっぷりのひと品です。ごはんのおかずやおつまみにもいかがですか？

味付け一発失敗なし！豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮

今回ご紹介するのは「豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮」の動画レシピ！通常は鶏の手羽元で作るさっぱり煮を、ジューシーな豚バラ肉でアレンジ。ポン酢の酸味と、豚バラ肉の脂の甘みが絶妙なひと品です。おつまみにもぴったりなので、今夜の献立にどうぞ♪

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「手羽元のさっぱり煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。圧力鍋を使って手羽元を煮込みました。調味料はポン酢、砂糖の2つなのでとても簡単にできますよ。加圧時間15分でできるので忙しい夜にもぴったりなひと品です。ほろほろの手羽元は絶品ですよ。