根菜でデリ風。れんこんとにんじんのガーリック炒めレシピと保存方法

にんじんは上手に保存して長持ちさせよう！保存できるにんじんレシピも - macaroni

オレンジ色がきれいなにんじんは、ストック野菜の代表格。今回は、にんじんをおいしく食べられる保存方法をご紹介します。いろいろな料理に使えるにんじんは、保存方法もさまざま。生のまま、下ゆで、調理済み、それぞれの冷蔵・冷凍の方法と保存目安をチェックしてくださいね！

れんこんの栄養と効能って？栄養素を逃さない食べ方を管理栄養士が伝授！ - macaroni

シャキシャキの食感と穴の開いた見た目が特徴のれんこん。実は、女性にうれしい栄養素の宝庫なのです。料理初心者でも簡単に実践できる、栄養素を逃さず食べられる調理法やレシピと合わせて、れんこんの魅力を管理栄養士がお伝えします。れんこんの選び方や保存方法もチェックしてみてくださいね。

人参の栄養がまるわかり！効能やおすすめの食べ方も【管理栄養士解説】 - macaroni

栄養満点のイメージがあるにんじん。ご家庭に常備されている野菜のひとつではないでしょうか。この記事では管理栄養士が、にんじんに含まれる栄養や、効率よく摂る方法をご紹介します。皮の栄養も無駄なく摂れる、おすすめレシピも参考にしてみてくださいね。

モチモチからシャキシャキまで！れんこんのレシピ22選

れんこんのレシピを、調理方法別でご紹介します。和える、焼く、炒める、蒸すの4つの調理方法で、シャキシャキからモチモチまで、れんこんの異なる食感を楽しめますよ。定番のきんぴらはもちろん、チジミやピザといったアレンジレシピもばっちり！ステキなれんこんレシピに出会えるはずです♪

意外な食べ方も伝授！にんじんを使ったレシピランキング

カレーや煮物、サラダやスープなどさまざまな料理に使われるにんじん。一年中手に入りますが、とくに冬のにんじんは栄養価が高く甘いのが特徴です。この時期にぜひ食べたい、にんじんを使ったレシピを集めてみました。「こんな使い方もあるんだ！」と驚くものもありますよ。