Name: じつは万能食材！「白瓜」の食べ方別人気レシピ10選
Cuisine: 日本

白瓜とトマトを具材にする、サラダ風和え物の作り方。白瓜を水にさらすことで青くさみが抜け、ドレッシングの味がより引き立ちます。調味料にはマヨネーズと白すりごま、砂糖、ポン酢しょうゆを使用。からしを加えて、ピリッとさせてもおいしいですよ。

「リコピン」の効果って？トマト以外に含まれる食べ物も【管理栄養士執筆】 - macaroni

トマトの栄養で知られるリコピンですが、実際にどのような効果があるのかをご存知でしょうか？この記事では管理栄養士が、リコピンに期待できる効果効能をはじめ、効率よく摂るコツなどを詳しく解説します。トマトの加工品でも良いのか？一日の目安量は？など、気になるあれこれにも回答しますよ。

白瓜の炒め物＆煮物レシピ4選

7. 冷やしてもおいしい。白瓜のひすい煮

出典：oceans-nadia.com

材料欄に絹瓜とありますが、これは和歌山・紀北特産の白瓜の商品名です。そんな白瓜の薄緑色を活かして、透明感のあるひすい煮風に仕上げるレシピ。だし汁とみりん、しょうゆ入りのつゆでじっくり煮込みます。できたての熱々でも良いですが、冷やしてもおいしいですよ。

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8. ほっこりする味わい。白瓜のとろみ煮

出典：

どこか懐かしい、ほっとする味わいの白瓜の煮物。だしを効かせた甘めのしょうゆつゆで煮込み、味をしっかり染みこませるのがポイントです。最後にとろみをつけ、しょうが汁を加える風味豊かな仕上がり。やわらかくやさしい食感が、どんな料理にもマッチします。

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9. 箸が止まらないおいしさ。白瓜のピリ辛炒め

出典：

白瓜は、炒め物にも適した野菜。熱した赤唐辛子入りのごま油で炒めるため、ピリ辛味がしっかり馴染みます。さらにしょうゆと酢、白いりごまを加える中華風の味付け。おかずにはもちろんのこと、お酒やビールのアテにもおすすめです。

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10. ボリューム満点。白瓜と豚こま肉の炒め物

出典：recipe.rakuten.co.jp

白瓜としめじ、豚こま肉で作る、ボリューム満点で食べごたえのある炒め物のレシピ。にんにくを効かせたごま油で炒めて、塩とナンプラーで味付けするエスニックな味わいが絶品です。唐辛子を加えてピリ辛味にしてもOK。ごはんがいくらでも食べられますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

豚肉にはどんな栄養がある？気になるカロリーや糖質についても - macaroni

豚肉の栄養にはどのようなものがあるが知っていますか？実は、女性にうれしい栄養がたくさん含まれているんですよ。意外と知られていない豚肉の栄養やカロリーや、栄養を効率よくとることができるレシピを管理栄養士が解説します。

おすすめのレシピで白瓜を存分に堪能♪

白瓜の皮は薄緑色で、熟すほどに白っぽくなります。しかし真っ白になることはなく、地方によっては青瓜と呼ばれることも。果肉も同じく、薄緑色がかった白っぽい色が特徴です。

生ではシャキシャキした食感ながら、火を通すとやわらかくなるのが特徴で、魅力でもあります。この記事で紹介したレシピを参考にして、おうちでさまざまな白瓜料理を作ってみてくださいね。