目次
コブサラダドレッシング
・マヨネーズ……大さじ2杯
・ケチャップ……大さじ2杯
・ヨーグルト……大さじ2杯
・レモン果汁……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・チリパウダー……少々
・ケチャップ……大さじ2杯
・ヨーグルト……大さじ2杯
・レモン果汁……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・チリパウダー……少々
作り方
1. 鶏胸肉を加熱する
Photo by 上原花菜
鶏胸肉は皮と余分な脂肪をとり、フォークで穴を開け、酒と塩こしょうをもみこみます。耐熱容器に入れラップをかけたら600Wのレンジで4分加熱し、そのまま余熱で火を通しましょう。
2. 材料を切る
Photo by 上原花菜
鶏胸肉、アボカド、トマト、きゅうりを2cmの角切りにします。アボカドにレモン果汁（分量外）をかけておくと、変色を防げますよ。ゆで卵は8等分に切ります。
3. ドレッシングを作る
Photo by 上原花菜
ドレッシングの材料をしっかりと混ぜます。チリパウダーがない場合は、入れなくてもおいしくお作りいただけますよ。
4. 皿に盛り付ける
Photo by 上原花菜
皿にレタスをちぎってのせ、角切りにした食材ともち麦を並べます。ドレッシングを添え、完成です。混ぜながらお召し上がりください♪
管理栄養士からのアドバイス
ダイエット中、特定の食品に偏った食生活になると、栄養が不足し健康を損なうおそれがあります。サラダをメインで食べるときは肉や卵などのたんぱく質と、穀類や芋類などの炭水化物を組み合わせましょう。
また、脂質は体にとって欠かせない栄養素です。アボカドはオレイン酸という不飽和脂肪酸を多く含み、血液中の悪玉コレステロールを減らすはたらきが期待できます。（※3,4）
また、脂質は体にとって欠かせない栄養素です。アボカドはオレイン酸という不飽和脂肪酸を多く含み、血液中の悪玉コレステロールを減らすはたらきが期待できます。（※3,4）
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