目次
作り方
1. 材料を切る
Photo by 上原花菜
レタス、赤パプリカ、黄パプリカを5mm角に切ります。くるみは細かく刻みます。
2. ドレッシングを作る
Photo by 上原花菜
ドレッシングの材料をすべてボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
3. 混ぜ合わせて、完成
Photo by 上原花菜
材料をすべて混ぜ合わせ、器に盛って完成です。
管理栄養士からのアドバイス
サラダはお好みの材料でアレンジできます。食感を楽しめるよう、さまざまな食材を組み合わせるのがおすすめですよ♪
パプリカは野菜のなかでも特にビタミンCが多い食材です。ビタミンCはコラーゲンを作るのに必要なビタミンで、皮膚や粘膜の健康を維持するはたらきが期待できます。加熱に弱いため、生のまま食べるのがおすすめです。（※2）
パプリカは野菜のなかでも特にビタミンCが多い食材です。ビタミンCはコラーゲンを作るのに必要なビタミンで、皮膚や粘膜の健康を維持するはたらきが期待できます。加熱に弱いため、生のまま食べるのがおすすめです。（※2）
2. ボリューム満点！もち麦のコブサラダ（調理時間：30分）
Photo by 上原花菜
カフェでも人気のコブサラダにもち麦をトッピングし、メインとしても満足感のあるひと品に。彩りがきれいで、ホームパーティーにもぴったりです。コクのあるコブサラダドレッシングは、意外と簡単に作ることができますよ。
材料（3〜4人分）
Photo by 上原花菜
・ゆでたもち麦……100g
・ゆで卵……2個
・アボカド……1個
・トマト……1個
・きゅうり……1本
・レタス……3枚
・ゆで卵……2個
・アボカド……1個
・トマト……1個
・きゅうり……1本
・レタス……3枚
Photo by 上原花菜
・鶏胸肉……1枚 （250g）
・酒……大さじ1杯
・塩……小さじ1/4杯
・こしょう……少々
・酒……大さじ1杯
・塩……小さじ1/4杯
・こしょう……少々
Photo by 上原花菜
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