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作り方

1. 材料を切る

細かく切ったレタス、パプリカ、くるみ

Photo by 上原花菜

レタス、赤パプリカ、黄パプリカを5mm角に切ります。くるみは細かく刻みます。

2. ドレッシングを作る

チョップドサラダのドレッシング

Photo by 上原花菜

ドレッシングの材料をすべてボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

3. 混ぜ合わせて、完成

ボウルに入ったチョップドサラダ

Photo by 上原花菜

材料をすべて混ぜ合わせ、器に盛って完成です。

管理栄養士からのアドバイス

サラダはお好みの材料でアレンジできます。食感を楽しめるよう、さまざまな食材を組み合わせるのがおすすめですよ♪

パプリカは野菜のなかでも特にビタミンCが多い食材です。ビタミンCはコラーゲンを作るのに必要なビタミンで、皮膚や粘膜の健康を維持するはたらきが期待できます。加熱に弱いため、生のまま食べるのがおすすめです。（※2）

2. ボリューム満点！もち麦のコブサラダ（調理時間：30分）

もち麦のコブサラダとドレッシング

Photo by 上原花菜

カフェでも人気のコブサラダにもち麦をトッピングし、メインとしても満足感のあるひと品に。彩りがきれいで、ホームパーティーにもぴったりです。コクのあるコブサラダドレッシングは、意外と簡単に作ることができますよ。

材料（3〜4人分）

もち麦のコブサラダの材料

Photo by 上原花菜

・ゆでたもち麦……100g
・ゆで卵……2個
・アボカド……1個
・トマト……1個
・きゅうり……1本
・レタス……3枚
パックに入った鶏胸肉と塩こしょう、酒

Photo by 上原花菜

・鶏胸肉……1枚 （250g）
・酒……大さじ1杯
・塩……小さじ1/4杯
・こしょう……少々
コブサラダのドレッシングの材料

Photo by 上原花菜

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