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ボリューム満点。長芋と豚肉のキムチ炒め

がっつりおかず。「長芋と豚肉のキムチ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長芋と豚肉をキムチやオイスターソースなどで炒めて仕上げたひと品です。シャキっとした長芋の食感が食欲をそそりますよ♪ごはんにもおつまみにもぴったりです。ぜひお試しください！ 2022年3月8日 更新

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カテゴリー：
レシピ
肉料理 肉類 調味料 みりん・料理酒 豚肉 豚バラ薄切り肉 みりん
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
2567

ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
514kcal
たんぱく質
たんぱく質
20g
脂質
脂質
37.9g
炭水化物
炭水化物
26.4g
糖質
糖質
23g
糖質
食塩相当量
4g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・長ねぎは斜め薄切りに切ります。
・豚バラ肉とニラは5cm幅に切ります。

作り方

1

長芋はペーパータオルで包むように持ち、ピーラーで皮をむきます。縦半分に切り、1cm幅に切ります。

【作り方】長芋と豚肉のキムチ炒め

2

フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を炒めます。肉の色が変わったら、①、長ねぎを炒めます。

【作り方】長芋と豚肉のキムチ炒め

3

長ねぎがしんなりしたら、白菜キムチ、ニラ、(a) を入れ中火で炒めます。全体が馴染んだら火から下ろします。器に盛り、糸唐辛子を散らして完成です！

【作り方】長芋と豚肉のキムチ炒め

コツ・ポイント

・長芋はペーパータオルで包むように持つことで、かゆみが軽減されますよ。
・ごはんの上にのせて、どんぶりにしてもおいしいですよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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