栄養情報（1人あたり）
664kcal
23.4g
40g
59g
54.4g
5.2g
材料
（1人分）- 冷凍うどん 1玉
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
- トマト 1/2個
- きゅうり 1/2本
- 大葉 3枚
- 酒 小さじ1杯
- 氷水 適量
- a. めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2杯
- a. 水 大さじ4杯
- a. コチュジャン 小さじ1/2杯
- a. ごま油 小さじ1/2杯
- a. すりごま 適量
下ごしらえ
・きゅうりは斜めにスライスし、さらに縦に半分に切ります。
・大葉は千切りにします。
作り方
1
トマトはくし切りにし、さらに一口サイズに切ります。
2
耐熱皿に豚肉を広げて入れて酒をふります。ふんわりとラップをかけて、レンジ600Wで2分30秒〜3分程温めます。氷水にさらして熱を取り、よく水気をふきます。
3
冷凍うどんをレンジ600Wで2分〜3分30秒程温め、流水で冷やして水気をきっておきます。
4
(a) の材料を合わせてタレをつくり、トマト、②をからめておきます。
5
皿にうどんを盛り付け、きゅうりの上にトマトと冷しゃぶをのせ、大葉をトッピングします。タレをかけて完成です！
コツ・ポイント
・豚肉は電子レンジで加熱する際にくっつきやすいため、広げてから加熱してください。
・辛みが苦手な方はコチュジャンの分量を調整してください。
・辛みが苦手な方はコチュジャンの分量を調整してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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