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材料（2人分）
Photo by leiamama
・そら豆……100g
・しらす……20g
・にんにく……1片
・輪切り唐辛子……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・しらす……20g
・にんにく……1片
・輪切り唐辛子……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯
作り方
1. そら豆の下ごしらえをする
Photo by leiamama
そら豆をさやからはずしたら、塩味がしみ込みやすいように切り込みを入れておくのがコツです。強火で3分くらい塩ゆですれば完成です。ざるで水気を切って、皮をむいておきましょう。
2. にんにくと輪切り唐辛子を炒める
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フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくと輪切り唐辛子を炒めます。焦がさないように注意してくださいね。
3. そら豆としらすを炒め合わせる
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オリーブオイルに香りがついたら、皮をむいたそら豆としらすを加えて酒をまわしかけます。中火で素早く炒め合わせて、できあがりです。
3. ホクホクとろ～り♪ そら豆のチーズ春巻き
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調理時間：15分
パリパリの春巻きをひと口噛むと、中からとろけたチーズとホクホクのそら豆があらわれます。おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずやおやつにもおすすめのスティック春巻きです。皮で包んだら冷凍しておけば、食べたいときに揚げるだけ。揚げずにトースターで焼いてもおいしいですよ。
パリパリの春巻きをひと口噛むと、中からとろけたチーズとホクホクのそら豆があらわれます。おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずやおやつにもおすすめのスティック春巻きです。皮で包んだら冷凍しておけば、食べたいときに揚げるだけ。揚げずにトースターで焼いてもおいしいですよ。
材料（2人分）
Photo by leiamama
・そら豆……10粒くらい
・ミニ春巻きの皮……4枚
・スライスチーズ……2枚（ピザ用チーズでも可）
・粒マスタード……適量
・ミニ春巻きの皮……4枚
・スライスチーズ……2枚（ピザ用チーズでも可）
・粒マスタード……適量
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