前の記事へ 次の記事へ
まるででき立て！本場の「パステル・デ・ナタ」がおうちで食べられる
PR macaroni公式

目次

材料（2人分）

そら豆としらすのペペロンチーノ風の材料

Photo by leiamama

・そら豆……100g
・しらす……20g
・にんにく……1片
・輪切り唐辛子……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯

作り方

1. そら豆の下ごしらえをする

塩を入れたお湯でゆでているそら豆

Photo by leiamama

そら豆をさやからはずしたら、塩味がしみ込みやすいように切り込みを入れておくのがコツです。強火で3分くらい塩ゆですれば完成です。ざるで水気を切って、皮をむいておきましょう。

2. にんにくと輪切り唐辛子を炒める

オリーブオイルを入れたフライパンで炒めているにんにくと輪切り唐辛子

Photo by leiamama

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくと輪切り唐辛子を炒めます。焦がさないように注意してくださいね。

3. そら豆としらすを炒め合わせる

香りがついたフライパンに加えたそら豆としらす

Photo by leiamama

オリーブオイルに香りがついたら、皮をむいたそら豆としらすを加えて酒をまわしかけます。中火で素早く炒め合わせて、できあがりです。

3. ホクホクとろ～り♪ そら豆のチーズ春巻き

そら豆のチーズ春巻きがのったグレーの皿

Photo by leiamama

調理時間：15分

パリパリの春巻きをひと口噛むと、中からとろけたチーズとホクホクのそら豆があらわれます。おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずやおやつにもおすすめのスティック春巻きです。皮で包んだら冷凍しておけば、食べたいときに揚げるだけ。揚げずにトースターで焼いてもおいしいですよ。

材料（2人分）

そら豆のチーズ春巻きの材料

Photo by leiamama

・そら豆……10粒くらい
・ミニ春巻きの皮……4枚
・スライスチーズ……2枚（ピザ用チーズでも可）
・粒マスタード……適量
この記事を報告する
次のページ
4. 彩りカラフル。そら豆と生ハムのサラダ
そら豆に関する記事

伊勢丹シェフ直伝！ そら豆の基本＆アレンジ自在のサラダのレシピ
旬を味わう。「そら豆ごはん」の作り方とおすすめプラス食材

サクッ、とろっ！「パステル・デ・ナタ」のおいしさの秘密とは
PR macaroni公式
そら豆の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ