木曜日「とろ~りチーズが最高!丼もの献立」

主食「チーズイン豆腐カツ丼」

Photo by macaroni

調理時間:30分
お肉を一切使わずに豆腐で作る、驚きのカツ丼レシピです。水切りした豆腐にチーズをはさみ、衣をつけて揚げればOK。サクサクの衣と中からとろけでるチーズがたまりません。濃厚なソースをかけて、お肉なしでも食べ応えばっちりです。

副菜「オクラともずくのカリカリ梅スープ」

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調理時間:15分
豆腐カツ丼と一緒に、オクラともずくのスープはいかがですか?昆布茶と白だしをベースとしたシンプルなスープに、カリカリ梅をトッピングする爽やか風味のレシピ。旬のオクラをたっぷり堪能できるひと品です。

金曜日「缶詰と炊飯器でらくらく♪ 炊き込みご飯献立」

主食「じゃがいもとツナマヨの炊き込みご飯」

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調理時間:60分
ツナ缶を使えば、少ない材料でコクうまな炊き込みご飯が作れます。ツナマヨと具材をのせて炊飯器にセットするだけなので、とっても簡単!ほくほくじゃがいも入りで、ボリュームたっぷりな炊き込みご飯です。

副菜「モロヘイヤとしらすのスタミナおひたし」

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調理時間:15分
炊き込みご飯と一緒に和食の定番副菜、おひたしはいかがですか?こちらは夏野菜のモロヘイヤを使うおひたし。しらすの塩味がおいしさを引き立てます。しょうゆ、砂糖と一緒にごま油をプラスすることで、風味豊かに仕上がりますよ。

土曜日「はんぺんで代用。ラザニア献立」

主菜「はんぺんラザニア」

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調理時間:30分
パスタの代わりにはんぺんを使うラザニア。スライスしたはんぺんとホワイトソース、ミートソースを重ねて作ります。はんぺんのもちもちとした食感がたまりません♪ フライパンも鍋も使わずにレンジで作れるお手軽レシピですよ。

副菜「無限ブロッコリーの茎」

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調理時間:10分
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、実はさまざまな料理に活用することができますよ。ベーコンとブロッコリーの茎を調味料と一緒にレンジで加熱すれば、立派な副菜に。ブロッコリーの茎は食感も良く、食べ応えがありますよ。
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