目次
レンジ調理でしっとりと仕上げる、レモン風味の鶏肉レシピ。調理時間もたった15分と、忙しいときにも助かるひと品です。レモンに含まれるクエン酸は食欲増進に役立ちますよ。こしょうを効かせるのもおすすめです。(※2)
火を使わずに作れる!暑い日にぴったりな主食レシピ5選
なすと枝豆たっぷりの、レンジでできるキーマカレーです。仕上げに卵黄をのせて、レンジ調理とは思えないボリュームたっぷりのひと品に。なすは90%以上が水分で、体を冷やす作用があります。また、胃液の分泌を促すはたらきもあり、食欲が出ないときにぴったりの夏野菜です。(※5)
うどんはレンジ加熱して冷やし、調味料と和えるだけの簡単レシピ。パパッと済ませたいひとりランチにもおすすめですよ。コチュジャンの甘辛さのなかで酢がさっぱりと引き締めてくれるので、重くならず暑い日にも食べやすいひと品です。
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)
394kcal
18g
12.2g
56g
51.7g
7.3g
うどん単品で済ましてしまいがちな暑い日は、豚肉と梅みぞれを合わせて熱中症対策しましょう。豚肉はうどんに含まれる糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンB1が豊富。また、梅干しは食欲増進に役立つほか、大根に含まれる酵素が消化を助けてくれますよ。(※2,6,7)
食感が楽しめる、生オクラと納豆を合わせる丼レシピ。オクラはしっかりとうぶ毛を取り除くことで生でも食べられますよ。オクラには、ビタミンB1や汗とともに失われやすいカリウムも多く含まれているため、熱中症対策に役立ちます。(※1,6)
涼しげな見た目が食欲をそそる、ツナキムチそうめん。暑い日の食事のポイントは、ひと品で済ます場合でも栄養バランスを意識することです。そうめんに、たんぱく質が豊富なツナ缶とゆで卵、野菜のきゅうりや白菜キムチと、少量ずつでもいろいろな食材を使って栄養を補いましょう。(※2)
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