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4. フライパンで焼く
Photo by ai.ouchigohan
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉は皮面から入れ、厚揚げとれんこんも入れて4分加熱します。裏返し、蓋をしてさらに3分加熱します。
れんこんと厚揚げが焦げないように、蓋をする前も後も、返しながら焼くようにしてください。
れんこんと厚揚げが焦げないように、蓋をする前も後も、返しながら焼くようにしてください。
5. 味付けする
Photo by ai.ouchigohan
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、オクラも入れてさっと炒めます。仕上げに2を入れてよく絡め、白ごまをふったら完成です。
上手に作るためのポイント
お肉はしっかり焼き目がついたほうが良いので、表示の時間で焼き目がつかない場合はつくまで焼いてください。片栗粉がついているので、油が少ないと焦げる場合があります。
平日のごはん作りはかさ増しでラクしよう
食事作りは日々のことですが、いつもがんばれるわけではありません。少しでもおかず作りの手間を減らしたいと思ったら、ボリュームアップがおすすめです。
忙しい毎日の食事作りをラクにすることで、少しでも自分のために使える時間が生まれたら良いですね。
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