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5. 冷蔵庫でひと晩寝かせる

粗熱がとれたら、冷蔵庫でひと晩寝かせて完成です。

ポイント

・過熱後すぐに食べてもOK。その場合、丸く成形したお肉がほどけてしまう可能性があります
・つけダレを鍋で煮詰め、薄くスライスしたチャーシューにかけて召し上がれ
・2枚で作る場合は、調味料は1.5倍で十分だと思います

チャーシューを作ったら……

完成した鶏チャーシューをお皿に盛った状態

Photo by @ai.ouchigohan

“ある調味料”の正体、おわかりになりましたか？

そう、オイスターソース！オイスターソースを使うだけで、手軽にコクがアップし、煮込んだようなおいしさになるんです！これは簡単で嬉しいですよね♪

完成した鶏チャーシューは、ラーメンにトッピングしてもいいし、お弁当のおかずにしてもいいし、ごはんにのせてチャーシュー丼にするのもおすすめです！

ai.ouchigohanのInstagram

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