栄養情報(1人あたり)
599kcal
31.6g
17.6g
81.6g
72.8g
2.2g
下ごしらえ
・レモンは輪切りにします。
・茶そばは表記の時間通りにゆで、水気を切ります。
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ溶き、(b) を入れ混ぜ合わせます。
![【作り方】ホットプレートで熱々!瓦そば](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/88/88718/Ebjf1svw04dLEY5qUUOmUiepdLqdhH9UVogFKpdz.jpeg?p=mini)
2
耐熱皿にラップを敷き、①の半量を流してレンジ600Wで1分加熱します。同じ作業を2回繰り返し、粗熱が取れたら千切りにします。
![【作り方】ホットプレートで熱々!瓦そば](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/88/88718/CtKAlpZ63ssnzjnWw4AuS380rdlGx4L6PogdFovO.jpeg?p=mini)
3
ホットプレートにサラダ油を引き、牛肉を炒めます。肉の色が変わったら (a) を加え、汁気がなくなるまで炒め、取り出します。
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4
ホットプレートを拭き、ごま油を引きます。茶そばを入れ、焼きます。
![【作り方】ホットプレートで熱々!瓦そば](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/88/88718/XSOsdjwhikodnTsHPM21hXANtwuzalBsaMyzXk4Q.jpeg?p=mini)
5
焼き色がついたら全体に広げて、②、③をのせます。小口ねぎ、レモン、もみじおろしものせて完成です!めんつゆをつけてお召し上がりください。
![【作り方】ホットプレートで熱々!瓦そば](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/88/88718/oqI1WnOmPyT95mGP19vP9qRKhrUgu7N4O0iS77w0.jpeg?p=mini)
コツ・ポイント
・卵の加熱時間は様子をみながら調節してください。
・茶そばは焼き目をつけた方がパリッとした食感を楽しめますよ。
・茶そばは焼き目をつけた方がパリッとした食感を楽しめますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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