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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！
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枝豆の甘みと香りを楽しんで♪

たれをかけておろししょうがをのせた枝豆豆腐

Photo by muccinpurin

淡く美しい若草色の枝豆豆腐は、むずかしそうに見えて意外と簡単に作ることができます。ゼラチンの量を変えれば固さも自由自在で、枝豆豆腐そのものを薄味に仕上げることでたれのアレンジを楽しめます。

今回のレシピでは冷凍の枝豆を使いましたが、旬の時期は生の枝豆を使うと、より一層風味のよい枝豆豆腐ができますよ。自家製の枝豆豆腐で、枝豆の風味を存分に味わってみてくださいね。
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