Name: シェフ直伝の一週間献立！おうち時間に親子で楽しむ「春レシピ」vol.1
Cuisine: 日本

作り方

① 短冊切りにしたベーコンと玉ねぎを熱したフライパンに入れて炒める
② 水で濡らしたキッチンペーパーでかぼちゃをくるみ、さらにラップで包んだら電子レンジで3分加熱する
③ 加熱したかぼちゃと①をボウルに入れて混ぜ、生クリームを注いで滑らかになるまでさらに混ぜる
④冷凍のパイシートを適度な大きさでにカットし、③を包み180℃のオーブンで20分焼けば完成

金曜日のメニュー『魚介たっぷりのパエリア』

おうちで簡単にできるちょっと豪華なパエリア。家族でゆっくりできる週末の食卓に最適です。さっぱりゼリーを添えて。

全体カロリー1109kcal（こども1人分換算約222kcal）／調理時間：30分

材料/分量　大人2人子供1人

にんにく 5g
あさり 100g
お好みの魚介（冷凍の魚介MIXでも可）200g
コンソメ（顆粒）少々
チェリートマト 1/5パック
米 2合
水360cc

作り方

① フライパンを火にかけて、米、ニンニクを炒める
② ①に軽く油（分量外）を回し入れ、あさり・魚介を入れる
③ ②に水、コンソメを入れ、半分に切ったチェリートマトをのせる
④ ③が沸いてきたら蓋をして弱火で15分煮たら完成

いかがでしたか。この土日は家族と一緒においしいご飯を作って楽しい時間を過ごしてみてはいががでしょうか。

監修：坂井謙介さん

幼稚園に通うお子さまを持つ坂井謙介シェフ。和食店に5年間勤務したのち、25歳で【California Japan Cuisine 屋台NIGIRO】を開店。翌年、人気料理対決番組に最年少料理人として出場し注目を浴び、現在は30店舗以上の開業・運営を手掛ける。子どもには安心安全なものを食べさたいと、できる限り化学調味料を使わず素材の持ち味を生かした料理考案に注力している。

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