ライター : ヒトサラマガジン

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1週間分のレシピはこちら！

（土）『ほうれん草とチーズのニョッキ』

（日）『グリーンピースのリゾット』

（月）『サーモンのピカタ』

（火）『鶏もも肉のブロード煮』

（水）『小魚たっぷりのキッズパスタ』

（木）『ピアディーナのミニサンド』

（金）『鶏もも肉のカチャトーラ』

土曜日のメニュー『ほうれん草とチーズのニョッキ』

ブロッコリーとニョッキにソースがかかっている
カレー風味のカリフラワーソースがアクセント。茹でたニョッキを冷凍しておけば、忙しい日のお助け食材として活用できます。
総カロリー2028kcal（こども1人分換算 約406kcal）／調理時間：30分

材料/分量　大人2人 子供1人

ほうれん草　1把
★リコッタチーズ　250g
★パン粉　10g
★薄力粉　100g
★卵黄　1個分
★パルミジャーノ　20g

作り方

① ニョッキ用のほうれん草を茹でてフードプロセッサーで細かくする
② ①のほうれん草と★の材料を全て混ぜて、一口サイズに丸める
③ 熱したフライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎを軽く炒め、にんにく、カリフラワー、カレー粉を入れて炒める
④ ③のフライパンにひたひたになるくらいの水（分量外）を加えて、具材が軟らかくなるまで煮る
⑤ ミキサーに④とバターを入れて回し、ソースをつくる
⑥ 鍋に水（分量外）と多めの塩（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したらニョッキを茹で、水気をよく切り、⑤のソースをかけて出来上がり

日曜日のメニュー『グリーンピースのリゾット』

綺麗な黄緑色のリゾット
イタリアでは定番のリゾット。グリーンピースの風味が良く、彩りもきれいなので一度試してみてください。
総カロリー1476kcal（こども1人分換算 約293kcal）／調理時間：25分

材料/分量　大人2人 子供1人

グリーンピース（冷凍）　100g
玉ねぎ　100g
ベーコン　150g
米　150g
粉チーズ　適量
オリーブオイル　適量
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