目次
7. 肉団子とごぼうのスパイシーみぞれ鍋
こちらは合いびき肉を使って作る肉団子とごぼう、ネギがたっぷり入ったお鍋です。ゴロンと大きな肉団子は存在感も食べ応えもばつぐん。たっぷりのスパイスを混ぜ込んでいるため、パンチの効いた味わいが食欲を刺激してくるひと品です。最後に振りかけるブラックペッパーと大根おろし、ネギは惜しみなく投入することがコツですよ。
洋風鍋料理レシピ7選
8. 飲み干したいほどおいしい。濃厚スープのカルボナーラ鍋
Photo by macaroni
カルボナーラといったらパスタと思っていませんか？鶏もも肉やブロッコリーなど、クリーム系の味に合う具材を使うことで、お鍋にしてもおいしいカルボナーラ味を堪能できます。トロリとした濃厚なスープが絡んだ具材はどれも絶品。〆はお米を入れてリゾット風に、パスタを入れてカルボナーラ風に、最後まで楽しめるひと品です。
9. 食卓がパッと華やぐ。糀たっぷり甘酒トマト鍋
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トマトにかぼちゃ、ブロッコリーにレンコン、キャベツやきのこなどなど、たくさんの具材が入ったトマト鍋。見ているだけでも、どれから食べようかなと楽しくなるようなお鍋は、甘酒を使った変わり種のひと品です。甘酒を使うことで甘みだけでなく麹の旨味も加わり、グッとコクのある味わいに。季節のお野菜をたっぷ使って召し上がれ。
10. とろーりチーズが絡む。クリーミー明太チーズ鍋
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明太子のピリ辛さと牛乳のマイルドさは王道の組み合わせ。まったりとしながらもしょっぱさのある味わいは、ついつい何度でも食べたくなってしまいますよね。チーズのコクと野菜の甘みもしっかりと感じられ、満足度もバッチリ。チーズと牛乳のコクがあるため、思っているより食べ応えのあるお鍋ですよ。
11. 簡単だけど絶品コクまろ！鮭ときのこのバタポン鍋
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バターのいい香りがふわっと漂い、食欲をそそるひと品です。ポン酢のさっぱりとした味とバターのコクが絶妙で、満足感がありつつもどんどん食べ進められます。鮭やコーンなど、甘じょっぱさのバランスのとれた具材は冬に食べたくなるようなものたちばかり。どこのご家庭にもある材料でパパっと作れます。
12. 白ワインと塩だけ！カマンベールのオリーブオイル鍋
まるで洋風のおつまみのようなこちらのお鍋。お好みの野菜とカマンベールを白ワインで煮込み、オリーブオイルをたっぷりかけていただきます。蒸し焼きのような作り方をするので野菜はおどろくほど甘くなり、カマンベールチーズのコクとも相性ばっちり。黒胡椒をかけると味にアクセントがつき、おつまみにもピッタリです。
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