おこもりの今こそ楽しめるトレンドレシピ

新型コロナウイルスの感染拡大により、外食に出かけずお家で食事をする機会が増えています。感染のリスクを減らすべきいま、せめてお家でおいしく、楽しい時間を作りたいですよね。

この記事では、2020年のトレンドグルメレシピをピックアップしてご紹介。海外でおなじみのあの料理やドリンクも登場しますよ。

フード＆スイーツレシピ

1. レンジで簡単！「シェントウジャン」

Photo by macaroni

台湾定番の朝ごはん・シェントウジェン。黒酢を入れた丼に温めた豆乳を注ぎ、刻んだザーサイや青ねぎを散らした、豆乳のほっこりとやさしい甘さが魅力の料理です。

本場では揚げパンをトッピングに使うのが一般的ですが、油揚げをくるくると丸めてトースターで焼いたもので代用しているので、手軽でヘルシー。すぐできるので、朝食や小腹がすいたときにぴったりですよ！

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台湾風唐揚げ！「大鶏排（ダージーパイ）」

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シェントウジャンに続き、こちらも台湾グルメの王道・大鶏排（ダージーパイ）。夜市で揚げたてを食べてそのおいしさにハマる方も多いダージーパイが、なんと手作りできます！

叩いて薄く伸ばした鶏むね肉に下味を付け、片栗粉と白玉粉をまぶして揚げるだけ。この片栗粉と白玉粉のダブルコーティングのおかげで生まれる、ザクザクとした食感がたまりません！五香粉がないときは、カレー粉やシナモンでアレンジしてくださいね。

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かりっともちもち。「のび～るきなこのチーズボール」

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ホットケーキミックスと白玉粉を混ぜた生地でチーズを包み、ころんとかわいらしく揚げたチーズボール。仕上げにきな粉をまぶせば、チーズの塩気ときな粉の香ばしさ、甘さがいいバランスで、おやつやおつまみにも使える簡単レシピです。

チーズが溶けている熱いうちに召し上がれ♪ くれぐれもやけどに気を付けてくださいね！

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チーズハットグの次はこれ！最新トレンドグルメ「チーズボール」

チーズハットグが一世を風靡したのはまだ記憶に新しいですが、今度は新しい韓国グルメ「チーズボール」がじわじわと注目を集めています。都内屈指のコリアンタウン新大久保で、チーズボールを食べられるお店をご紹介します。

カリッふわっ♪「マシュマロ×いちご飴」

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屋台から火が付き、見た目のかわいらしさと圧倒的なおいしさでブームになっているいちご飴。このレシピでは、いちごとマシュマロを交互に串に刺し、飴をかけて見た目にも豪華に、いちごとマシュマロの食感の違いを楽しめるようにアレンジしています。

飴の煮詰めが足りないとカリッとしないので、うっすら茶色に色づく寸前までしっかりと煮詰めてくださいね。いちごが旬のうちに堪能したいスイーツです。

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神のチーズティー×いちご飴！全国の「machi machi」に数量限定で登場

台湾発チーズティー専門店「machi machi（マチマチ）」が、季節限定ドリンク「ストロベリーキャンディーチーズティー」を2020年3月4日（水）より数量限定で販売します。通称 “神のチーズティー” と、トレンドフードのいちご飴が組み合わさった、ポップでかわいいドリンクです。

おうちカフェで大活躍！ドリンクレシピ

タルゴナコーヒー

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韓国アイドルやyoutuberの配信から火が付いたタルゴナコーヒー。コーヒーと砂糖、水を泡立ててできたモコモコの泡がフォトジェニックなコーヒーです。家にある材料だけで簡単にできるとあって、瞬く間にブームになりました。

ミルクにたっぷりと泡を浮かべ、仕上げにココアをふりかければカフェ顔負けのドリンクに。これはおうちカフェが盛り上がります！

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