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3. ビールに合う。まぐろのなめろう
Photo by macaroni
まぐろのたたきを使えば、刻む作業を省略できてとても簡単。たくあんを加えると、シャキシャキとした食感がアクセントになりますよ。また塩気がプラスされて、旨味もアップします。ビールが進むおいしさです。
4. 卵黄でまろやか。いわしのなめろう
いわしの刺身で作るなめろうです。いわしは粗く刻むので、歯ごたえを感じられますよ。たっぷりの小口ねぎを加えるのがポイント。魚の臭みを抑えられるうえに、風味よく仕上げられます。卵黄を混ぜて召しあがれ。
5. 魚だけじゃない！アボカドのなめろう風
Photo by macaroni
なめろうは魚以外の食材でも、おいしく作れますよ。旨味が濃厚なアボカドを使うと、クリーミーな味わいに。長ねぎやみょうがなどを加えるため、コクはありつつ、さっぱりといただけます。クリームチーズをプラスして、洋風に仕上げるのもおすすめ。
6. とろとろ食感。なすのなめろう風
Photo by macaroni
焼きなすのような、とろとろとした食感がたまりません。なすはレンジで加熱するので、作るのも後片付けもとても簡単。みそのコクやしょうがなどの薬味の風味が爽やかですよ。魚が苦手な方でも食べられる、アイデア満載のひと品です。
アレンジ無限大！なめろうを楽しもう
魚をさばくのが苦手という方でも、刺身を使えば刻むだけなので簡単です。あじ以外の魚を使ったり、魚以外の食材を使ったり、味付けを工夫したり。なめろうはアレンジ自在な料理です。ぜひレシピを参考に、なめろうを作ってみてくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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