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大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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目次

作り方

ニラは5cmの長さに切り、卵は溶きほぐしてめんつゆを入れておく。
チヂミ風ニラ玉の調理工程

Photo by bluesheepmico

フライパンに胡麻油をひき、ニラをサッと炒めて塩胡椒する。
卵を流し入れて蓋をし、弱火でお好みの加減に両面を焼いて完成。
チヂミとは名ばかりのただのニラ玉ですが、焼き方と切り方を変えスイートチリソースで食べれば味の雰囲気が変わります。

もちろん漬けダレなしでもおいしく食べられますよ。

3. レバニラに負けないおいしさ！「 鶏ニラ」

鶏ニラの完成写真

Photo by bluesheepmico

材料（3～4人分）

鶏ニラの材料

Photo by bluesheepmico

・鶏もも肉……1枚（300g）
・ニラ……3束

・サラダ油……大さじ1/2杯

・合わせ調味料

★ニンニクチューブ……2cm

★酒……大さじ2杯

★砂糖……大さじ1/2杯

★オイスターソース……大さじ1杯

★出汁醤油……大さじ2杯

★胡麻油……小さじ1杯

★片栗粉……小さじ2杯

作り方

鶏肉は大きめのひと口大、ニラは5cm長さに切り、★の調味料を合わせておく。
鶏肉を炒める

Photo by bluesheepmico

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼いて火が通ったら、ニラの硬い部分を入れて軽く炒める。
全体を軽く炒め合わせる

Photo by bluesheepmico

合わせ調味料と残りのニラを入れて、強火で全体を軽く炒め合わせて完成。
レバニラが食べたい時、レバーの下処理の手間を考えて「またにしよう」と思うこと、少なくないと思うのですが、鶏肉なら手軽に作れます。

レバーが苦手な方にもおすすめです。

献立に悩んだらニラを使おう！

仕事から疲れて帰る最中、「これから食事の支度か……」と考えると、うんざりしてしまいますね。とはいえ、嘆いていても家には代わりに料理してくれる人はいない……。

そんな時こそ「あっちゅう間シリーズ」です。


鶏ニラにお刺身か何かと、後は簡単は汁物があれば十分立派な食卓です。
毎日忙しく働いている皆さま、ぜひ試してみてくださいね。

bluesheepmicoのInstagram

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