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バターの香りが濃厚！アスパラ炒め
Photo by Uli
調理時間
5分
アスパラのバター炒めは、あっという間にできるスピードメニュー。濃厚なバターの香りが、アスパラのさわやかな味わいと食感を引き立てます。あとひと品ほしいときや、食卓に緑が足りないときに、パパっと作ってみましょう。
材料（2人分）
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- アスパラガス 1束
- バター 大さじ1杯
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
おいしく作るコツ・ポイント
- アスパラが太くてしっかりしている場合は、包丁で縦半分に割ってから、3～4等分にしてください。
- 今回はアスパラだけを炒めるレシピですが、ベーコンやきのこを加えるアレンジもおすすめです。冷蔵庫にある食材を自由に加えて作ってみましょう。
作り方
1.アスパラを3～4等分に切る
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アスパラの根元にある硬い部分を切り落とし、3～4等分に斜め切りにします。
2.バターとアスパラをさっと炒める
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バターをフライパンに入れて中火にかけ、アスパラを1分ほど炒めます。
3.塩こしょうで味をととのえる
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塩と黒こしょうを加えて混ぜ合わせ、味をととのえたら完成です。
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