目次
2. あんこ入り。米粉で作るよもぎ団子
米粉のストックがある方は、こちらのレシピを試してみてください。米粉と同量の白玉粉をブラスすれば、蒸したりついたりしなくても、やわらかいお団子ができますよ。ゆでて作れる手軽さがうれしいですね。
3. フライパンで。焼きよもぎ団子
よもぎ団子は蒸したりゆでたりするだけでなく、フライパンで焼いても作れるんです。「もちもち」だけでなく、カリッとした食感も楽しめますよ。 ちょっぴり香ばしくて、いつもと違ったおいしさを味わえるのがいいですね。
よもぎ団子の活用レシピ2選
4. ナッツとフルーツたっぷり。よもぎ白玉のココナッツ汁粉
フルーツとココナッツの甘い香りが、よもぎの風味にぴったりのあったかスイーツです。乾煎りしたくるみとピスタチオの香ばしさがよいアクセントになっています。とろみのあるお汁粉で心も体も温まりそうですね。
5. ひんやりおやつ。よもぎ白玉アイス添え
やわらかい白玉よもぎ団子にバニラアイスを添えた、ひんやりおやつ。白玉団子は、冷たいものと一緒に盛りつけても固くなりにくいのでおすすめですよ。あんこときな粉の黄金コンビが加われば、食べ応えバッチリ。
手作りのよもぎ団子で季節の味を楽しもう
Photo by とも花
摘みたてのよもぎをたっぷり使ったお団子は、春先にだけ楽しめるおやつです。レンジを活用して、手軽にチャレンジしてみましょう。季節を感じながらいただくおやつは格別のおいしさですよ。こちらでご紹介したレシピをぜひお試しくださいね。
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