甘辛ほくほく。新じゃがみたらし串

30 分

春を味わう。「新じゃがみたらし串」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほくほくの新じゃがいもに甘辛いたれを絡めて、みたらし団子風に仕上げました。皮を剥かずに丸ごと調理することで、より一層風味や甘みを楽しむことができます。おかずにはもちろん、お花見などでも喜ばれるひと品ですよ。

2020年3月6日 更新
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 春野菜 みりん 新じゃがいも
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ライター : macaroni_channel

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材料

（3〜4人分）
  • 新じゃがいも 12個
  • a. しょうゆ 大さじ3杯
  • a. 砂糖 大さじ2杯
  • a. みりん 大さじ1杯
  • サラダ油 大さじ1杯

下ごしらえ

・新じゃがいもはよく洗います。

作り方

1

耐熱皿に新じゃがいもを並べ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5〜6分加熱します。

2

粗熱を取り、竹串に3つずつ刺します。

3

フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて両面焼き色がつくまで焼きます。

4

(a)の調味料を加えて煮からめたら、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
・途中で新じゃがいもひっくり返すと、より均一に加熱することができますよ。

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