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2. 薄力粉を加え、切るように混ぜる
Photo by chamichami007
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。泡がつぶれないように気をつけましょう。
3. 溶かしたバターと牛乳を加える
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湯せんで溶かした牛乳とバターを加え、よく混ぜ合わせます。
※バターが冷たいと生地と混ざり合いにくいので、冷えて固まっていたら、再度湯せんでひと肌くらいの温度になるまで温めてください。
※バターが冷たいと生地と混ざり合いにくいので、冷えて固まっていたら、再度湯せんでひと肌くらいの温度になるまで温めてください。
4. 型に流し入れる
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型に流し入れ、テーブルに2～3回打ちつけて、余分な空気を抜きます。
5. 160度のオーブンで25～30分焼く
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160度のオーブンに入れ、25～30分焼きます。焼きあがったら型から出し、逆さまにして冷まします。
6. 半分にカットする
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スポンジケーキが冷めたら、上下に2等分になるようにナイフで切ります。はじめに半分の厚さに目安となる切り込みを入れておくと、キレイに切り分けられます。
ショートケーキレシピ【クリームの作り方】
調理時間
30分
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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