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ライター : 青木貴子

管理栄養士

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目次

ホタテのカロリーと糖質量

網焼きのホタテが2つ並んでいる

ホタテ1つ（120g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……86kcal
糖質量……1.8g

ほかの貝類と比較してみると

あさり
エネルギー量（カロリー）……30kcal
糖質……0.4g

はまぐり
エネルギー量（カロリー）……39kcal
糖質……1.8g

牡蠣
エネルギー量（カロリー）……70kcal
糖質……4.9g
すべて100gあたりで算出（※1）

比較してみると、ホタテはほかの食材よりもカロリーはやや高いですが、糖質に関しては牡蠣よりも低いことがわかりますね。

魚介のなかの優秀食材！ホタテに含まれる栄養素

ホタテの貝殻の器にアスパラ、焼いたホタテの貝柱、カイワレが盛りつけられている

たんぱく質

ホタテにはたんぱく質が100gあたり13.5g含まれています。（※1）

たんぱく質は、体をつくる細胞の主成分で、体の調子を整えるためのホルモンや酵素、抗体などの成分でもあります。そのため、生命の維持に必要な成分なのです。欠乏すると体力や免疫力の低下が起こってしまいます。成長期の子どもや食事量の減ってきたご年配の方にも、積極的に摂ってほしい栄養素なんですよ。（※2）

ビタミンB群

ホタテにはビタミンB群が含まれていますが、なかでも特に多いのがビタミンB12で、100gあたり11.4μg含まれています。（※1）

ビタミンB群はエネルギー代謝を助ける栄養素で、特にホタテに多く含まれるビタミンB12は、赤血球を作るときに欠かせない成分。水溶性なので、多く摂っても体にとどめておくことはできません。日々の食事で継続的に摂取したい栄養素のひとつですね。（※3）
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