ポイント

・しっかりと煮汁がなくなるまで煮含めることで、しっかりと味がしみ込みます!

・ポン酢の酸味が気になる場合は、砂糖の量を小さじ1杯に増やすと少しまろやかになります!

油を変えて味を変えてみるのもあり

Photo by ai.ouchigohan

今回は炒め油にごま油を使用しましたが、めんぽんはバターとの相性もバッチリ。ごま油の代わりにバターを使うと、よりまろやかな風味に仕上がります。

めんつゆ×ポン酢でめんぽん!ぜひお試しくださいね!
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