寒い日のスープジャー弁当♪レンジで簡単「韓国風肉じゃが」

macaroni公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、お弁当おかずが得意な@ai.ouchigohanことあいのおうごはんさんが、スープジャーを使った「韓国風肉じゃが」

2019年11月25日 更新

Photo by ainoouchigohan

スープジャーで広がるおかずバリエ!「韓国風肉じゃが」を作ろう

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「スープジャーはスープを入れるもの」と思い込むのはもったいない!スープジャーに汁もの以外のおかずを入れたっていいんです。 お弁当にあったかスープもいいですが、おかずを持っていくのはいかがでしょうか? 保温しているうちにしっかりと中まで味が染み込んで、お昼ごはんの食事時には食べごろおかずのできがりです。 今回は、電子レンジ調理で作れる、韓国風肉じゃがを作ってみました! 忙しい朝にピッタリです。

「韓国風肉じゃが」レシピ

材料

豚こま肉……100g じゃがいも……1個(100g) たまねぎ……1/2個(90g) A すりごま、コチュジャン……各小さじ2 A しょうゆ、砂糖、ごま油……各小さじ1 A 鶏ガラスープの素……小さじ1/2 万能ねぎ……適量

作り方

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① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。

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③ 耐熱ボウルに豚肉を入れ、【A】を入れてよく混ぜる。

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③ ②に①を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップを掛け電子レンジで8分加熱する。

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④ 肉じゃがを加熱している間にスープジャーに熱湯を入れ蓋をせずに5分ほど温めておく。

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⑤ 肉じゃがの加熱が終わったらスープジャーのお湯を捨て、肉じゃがを詰めて万能ねぎをちらし蓋をして30分以上保温する。

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できあがり♪

POINT

・電子レンジは600wで加熱しました。 ・スープジャーは300mlのものを使用しました。

その他スープジャーを活用したお弁当バリエ3選♪

1. スープジャーであんかけ焼きそば弁当

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2. 電子レンジで爽やかレモン風味な唐揚げのおろし煮

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