目次
小見出しも全て表示
閉じる
ポイント3：油の温度は180℃
Photo by mayumillion
揚げ鍋に油を注ぎ、中火で加熱する。
油が温まってきたら、菜箸で衣の液を数滴落としてみてください。中ほどまで沈み、すぐ浮き上がってきたら、180℃ぐらいになった目安です。
油が温まってきたら、菜箸で衣の液を数滴落としてみてください。中ほどまで沈み、すぐ浮き上がってきたら、180℃ぐらいになった目安です。
ポイント4：さっと揚げる
Photo by mayumillion
葉しょうがは生でも食べられるので、衣にくぐらせ、さっと揚げる。
さっと揚げることにより、葉しょうがの紅色が鮮やかに仕上がり、葉しょうがの香りが飛ばずに残ります。
ポイントを押さえれば、サクッとおいしい天ぷらに仕上がります。香り豊かでさわやかな葉しょうがの天ぷら、一度たべたらやみつきになりますよ♪
おすすめは抹茶塩でシンプルに。葉しょうがの風味を存分に楽しんでください。
さっと揚げることにより、葉しょうがの紅色が鮮やかに仕上がり、葉しょうがの香りが飛ばずに残ります。
ポイントを押さえれば、サクッとおいしい天ぷらに仕上がります。香り豊かでさわやかな葉しょうがの天ぷら、一度たべたらやみつきになりますよ♪
おすすめは抹茶塩でシンプルに。葉しょうがの風味を存分に楽しんでください。
葉しょうがのおすすめの食べ方
1. 葉しょうがにお味噌をつけて
Photo by mayumillion
・味噌……大さじ1杯
・みりん……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1/2杯
上記の調味料を混ぜ合わせ、甘めのお味噌を作りましょう。葉しょうがに付けて食べると、葉しょうがのピリッとした辛味を良い具合で楽しめます。おつまみにもおすすめ！
・みりん……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1/2杯
上記の調味料を混ぜ合わせ、甘めのお味噌を作りましょう。葉しょうがに付けて食べると、葉しょうがのピリッとした辛味を良い具合で楽しめます。おつまみにもおすすめ！
2. 葉しょうがのエスニック肉巻き
Photo by mayumillion
葉しょうがの香りをギュッと閉じ込めた肉巻きです。
口の中に広がる葉しょうがの香りと、さわやかな後味。スイートチリソースと醤油をベースにしたピリ辛エスニックな味付けが今の季節にぴったりです。
葉しょうがが豪華なおかずに大変身！な料理です。詳細なレシピは以下リンクでご確認を。
口の中に広がる葉しょうがの香りと、さわやかな後味。スイートチリソースと醤油をベースにしたピリ辛エスニックな味付けが今の季節にぴったりです。
葉しょうがが豪華なおかずに大変身！な料理です。詳細なレシピは以下リンクでご確認を。
旬の葉しょうが、食べるなら今です！
葉しょうがを選ぶときは、葉が青々としていて、可食部分が茶色くなっていないものが良いそうです。
天ぷらにしたり、生のままお味噌を付けたり、肉巻きにしたり、いろいろな食べ方ができる葉しょうが。独特な香りは、一度食べるとやみつきに！私が愛する静岡の名産でもある葉しょうがのおいしさ、さっそく今晩味わってみませんか？
天ぷらにしたり、生のままお味噌を付けたり、肉巻きにしたり、いろいろな食べ方ができる葉しょうが。独特な香りは、一度食べるとやみつきに！私が愛する静岡の名産でもある葉しょうがのおいしさ、さっそく今晩味わってみませんか？
マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！
- 1
- 2
天ぷらの人気ランキング
