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時短で簡単！お腹もちもいい「チャプチェ」
とにかく簡単なんです！
副菜としての扱いしかされないかもしれないけど、実はチャプチェって意外とお腹にたまります。
春雨はサラダ感覚でサラッと食べれるんですけど、チャプチェにするとモッタリするので腹持ちいいと思います。
副菜としての扱いしかされないかもしれないけど、実はチャプチェって意外とお腹にたまります。
春雨はサラダ感覚でサラッと食べれるんですけど、チャプチェにするとモッタリするので腹持ちいいと思います。
材料は家によくあるもので♪「チャプチェ」のレシピ
特別おしゃれな材料も調味料も使っていませんので、パーティーには使えません。たぶんwww
しかも節約したいので、牛肉使わず豚肉使ってます。
でも余裕あるときには牛肉を入れて作ってみてください。絶対おいしいので。
しかも節約したいので、牛肉使わず豚肉使ってます。
でも余裕あるときには牛肉を入れて作ってみてください。絶対おいしいので。
材料
・春雨……1袋(100ｇ)
・豚肉細切れ……150g
・人参……30g
・ピーマン……3個
・乾燥きくらげ……5g
・いりごま……大さじ2
・ごま油……大さじ1
・片栗粉……小さじ1
☆砂糖……小さじ3
☆顆粒鶏ガラスープの素……小さじ1と1/2
☆醤油……大さじ2
☆塩こしょう……少々
☆焼肉のタレ……大さじ1
☆すりおろしニンニク、すりおろし生姜……各小さじ1
・豚肉細切れ……150g
・人参……30g
・ピーマン……3個
・乾燥きくらげ……5g
・いりごま……大さじ2
・ごま油……大さじ1
・片栗粉……小さじ1
☆砂糖……小さじ3
☆顆粒鶏ガラスープの素……小さじ1と1/2
☆醤油……大さじ2
☆塩こしょう……少々
☆焼肉のタレ……大さじ1
☆すりおろしニンニク、すりおろし生姜……各小さじ1
作り方いきまーす
① にんじんとピーマンは細切り、豚肉は小さめに切って片栗粉をまぶす
② きくらげを水に浸してやわらかくなったら水気を切り、細切りする（スライスきくらげが便利）
③ 春雨は、袋に記載されている時間より少し短めにゆでておく（後でさらに炒めるので、少し硬めに）
④ ☆の調味料などを混ぜておく
⑤ 熱したフライパンにごま油を入れ、①の豚肉を炒め、人参、ピーマンの順に炒める
② きくらげを水に浸してやわらかくなったら水気を切り、細切りする（スライスきくらげが便利）
③ 春雨は、袋に記載されている時間より少し短めにゆでておく（後でさらに炒めるので、少し硬めに）
④ ☆の調味料などを混ぜておく
⑤ 熱したフライパンにごま油を入れ、①の豚肉を炒め、人参、ピーマンの順に炒める
⑥ 全体に火が通ったら②のきくらげと③の春雨を加え、☆を入れて炒める。
⑦ 全体に味が馴染んだら、いりごまを入れて完成！
⑦ 全体に味が馴染んだら、いりごまを入れて完成！
使う野菜は水分少なめのものに！
普段あまり買うことがなく、食べることもないきくらげですが、ここではすごくイキイキしますｗ
シャキシャキした食感がおいしいんですよ～♪
一回買うと何度も使えるので、最近はきくらげを使った料理作りを楽しんでいます。
シャキシャキした食感がおいしいんですよ～♪
一回買うと何度も使えるので、最近はきくらげを使った料理作りを楽しんでいます。
チャプチェに合いそうな他の野菜を入れてもおいしいですよ。
ただ、そんなに吸います？ってくらい春雨は水分の吸収がいいので、中に入れる野菜はなるべく水分が少なめのものがいいと思います。
これを入れたらおいしかったよってものがありましたら、ぜひ教えてくださーい！
ただ、そんなに吸います？ってくらい春雨は水分の吸収がいいので、中に入れる野菜はなるべく水分が少なめのものがいいと思います。
これを入れたらおいしかったよってものがありましたら、ぜひ教えてくださーい！
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