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巻き込むクリームについて

この生地には和風のフィリングが良く合います。クレームシャンティにゆで小豆を加えたようなクリームでも合いますし、クリームチーズに桜パウダーやWサクラ・プラスを入れたクリームでも合います。
私はクレームシャンティにほんのり桜風味をつけて、桜餡を巻き込むのが好きです。私がいつも作っている、オーヤマくんで作った生地を使う場合の分量を記載しておきます。

・生クリーム……160g
・砂糖……10g
・Wサクラ・プラス……8g
・桜餡……好きなだけ
※桜餡が入るので、砂糖は控えめにしています
※※卵5個でつくった生地の場合はこれの1.5倍くらいの量にします

インスタ映え間違いなしの組み合わせ♪

このように、抹茶ロールケーキと並べるとめちゃくちゃかわいいです！抹茶ロールケーキと一緒に食べるのもとっても合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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