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作り方
Photo by bluesheepmico
① 白菜は3cm幅に、油揚げは1cm幅に、ちくわは斜め切りに、豚肉は食べやすい長さに切り、白菜は芯と葉に分けておく。
② 鍋にサラダ油をひき、白菜の芯を炒め、その上に白菜の葉の部分、豚肉、油揚げ、ちくわをのせて★を入れる。
Photo by bluesheepmico
③ 蓋をして初め弱火でしばらく煮て、水分が出てきたら全体を混ぜて中火にして15～20分煮て、ごま油を回し入れ、冷まして味を含ませれば完成。
私が一番よく作る白菜料理です。水は1滴も入れません。白菜からたっぷり甘い水分が出ます。
ふだん野菜をあまり食べない息子も、いつもペロリ。ほかの季節よりも断然おいしい冬の白菜でぜひお試しを。
あと一品で悩んだら白菜を使おう！
Photo by bluesheepmico
献立を考えていて、気づげは黄昏ていた……なんてことはありませんか？
いっそしばらく泣いてみましょう。案外ストレス発散になるんですよ。思い切り泣いてすっきりしたら、涙を拭いて食事の支度をしましょう。
献立が決まらないときは、ぜひ白菜を使ってみてくださいね。
いつも陰ながら皆さまの事を応援していますからね～。
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