日曜日「みんなでわいわい♪ 大人数で食べられる献立」

主菜「白菜ロール鍋」

Photo by macaroni

調理時間:30分
みんなが集まる休日には鍋料理がおすすめです。こちらの鍋はいろいろな食材が巻かれた白菜ロール入り。レシピの食材ほかに、きのこやつくねなど、お好みの食材を巻いて入れるのもいいですね。スープは豆乳ベースなので子どもも食べやすい味わいです。

副菜「きゃべつときゅうりのラーポン和え」

Photo by macaroni

調理時間:5分
鍋料理の箸休めにちょっぴりピリ辛な和え物はいかがですか?ラー油、ポン酢、ごま油、鶏がらスープの素、塩こしょうを混ぜ合わせて、きゅうりときゃべつをもみ込むだけ。シャキシャキ食感も加わって、とまらなくなるおいしさです。

白菜レシピで一週間を乗り切ろう!

白菜を一玉購入すると、全部を使い切れずに残ってしまうこと、よくありますよね。白菜はお鍋の具材としてのイメージが強いですが、意外とさまざまな料理に活用できるんです。

きゃべつの代わりに使用したり、スープやパスタの具材としてもおすすめです。白菜レシピのレパートリーを広げて、一週間の献立に取り入れてみてくださいね。

2月の2週目は「コスパ抜群!一週間の晩ごはん献立」をご紹介します。

この記事を執筆したひと

【文】食生活アドバイザー/megyu 女の子(小学生)と男の子(baby)の母。おしゃれ&おいしい料理のレシピを探すのが趣味です。日々、家族が笑顔になってくれる食事づくりをこころがけています。
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