子供も大好き！菜の花とツナのマヨネーズ炒めのレシピ

パスタやおひたしだけじゃない！菜の花の春レシピ16選

菜の花は風味の高い季節の野菜。苦みはありますが調理法やレシピによってはやわらげることができますよ！今回は菜の花をおいしく食べつくすレシピを集めました。和え物やお浸しのほか、温かい料理の炒め物、煮物にもなります。菜の花の料理を通して季節を感じてくださいね。

旬の「菜の花」を味わう20レシピ！和え物から炒め物・揚げ物まで◎

春が近くなってくるとスーパーなどの店頭によく並ぶ菜の花。上手に使いこなせていますか？お値段も比較的安く、カサもあるお野菜なので、いろいろなレシピを覚えておくと便利ですよ。今回は和え物、煮物、炒め物、揚げ物に分けてたっぷり20選ご紹介します。

咲いた花を食べるのはダメ？意外と知らない「菜の花」の食べ方

春になると食卓にあがることが多い菜の花。茹でて、鰹節とお醤油をちょっとかけるだけでもおいしいですよね。しかし咲いた菜の花を食べることはほとんどありません。なぜ食べられていないのでしょうか？その謎をご紹介します。

苦みがなくて食べやすい！「のらぼう菜」ってどんな野菜？

主に東京の多摩地方で栽培されている、「のらぼう菜」という野菜をご存知でしょうか？ 菜の花ほど苦みも少ないためお子さまでも食べやすく、注目が集まっています。今回は、のらぼう菜の栽培方法やレシピなどをご紹介します。