ライター : macaroni_channel

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
341kcal
たんぱく質
たんぱく質
17.9g
脂質
脂質
23.1g
炭水化物
炭水化物
18.4g
糖質
糖質
10.7g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

(2人分)

下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむきます。
・大葉は千切りにします。

作り方

1

じゃがいもはひとくち大に切ります。耐熱皿に入れラップをかけレンジ600Wで5分加熱し、熱いうちに潰します。

2

フライパンにバターを入れ溶かし、①、( a ) を入れ弱火でとろみがつくまで煮詰めます。

3

厚揚げはトースターで焼き色がつくまで加熱します。

4

③に②をかけ、大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

・じゃがいもは熱い方が潰しやすいですよ。 ・じゃがいも餡は加熱しすぎると、水分が飛んでとろみがなくなるので注意してくださいね。

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