Name: 飲むだけ簡単！管理栄養士が教える野菜ジュースダイエットのやり方
Cuisine: 日本

野菜の代わりに野菜ジュースを飲んでいるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。野菜ジュースに加工する際、加熱したり絞ったりする工程があります。これにより、熱に弱いビタミンCや食物繊維は減少してしまいますよ。

失われてしまう栄養素があることから、野菜を食べるのとまったく同じとは言えません。あくまでも、食事のサポートとして飲むようにしましょう。（※7,10）

生野菜の代わりになる？野菜ジュースの栄養価と効果的な飲み方

手軽に飲める野菜ジュースですが、生野菜と比べて栄養価はどれくらいなのでしょうか？もし生野菜と同じくらいの栄養があるのなら、積極的に摂取したいですよね！この記事では、野菜ジュースの栄養価や効果的な飲み方、ダイエット中の摂取で気をつけたいことなどをまとめてみました。

【Q＆A】野菜ジュースダイエットは市販のものでも良い？

A：市販の野菜ジュースでもかまいません。

野菜ジュースを作る時間がない場合は、市販の野菜ジュースを活用してもOK。ただし、市販の野菜は、製造工程で搾りかすとして取りのぞかれる食物繊維や熱に弱いビタミンCなど、一部の栄養素が減少してしまいます。そのため、生野菜で手作りした野菜ジュースのほうが栄養価は高いですよ。

忙しい平日は市販の野菜ジュース、時間に余裕がある休日は手作りするなど、うまく使い分けましょう。（※7,10）

野菜ジュースの人気ランキングTOP10！みんながおすすめする商品はどれ？

飲むだけで手軽に栄養補給できる「野菜ジュース」。フルーツの味が強いものや野菜の味が際立っているもの、さまざまな商品がありますが、もっとも人気のある商品は何なのでしょうか？さっそくmacaroni では読者に投票型のアンケートを実施。TOP10の商品を魅力と共にご紹介しますよ。

【Q＆A】野菜ジュースダイエットで太ったのはなぜ？

A：野菜ジュースの飲み過ぎや運動不足が考えられます。

太るメカニズムを簡単に説明すると、摂取カロリーが消費カロリーを上回れば太るということ。そのため、ヘルシーな野菜ジュースも飲み過ぎるとカロリーの摂り過ぎにつながり太るおそれが。また、運動不足によって消費するカロリーが少ないのも肥満の原因のひとつと考えられます。（※11）

【Q＆A】野菜ジュースダイエットの効果は1週間で出る？

A：1週間では出ません。

野菜ジュースには、食後の血糖値の上昇を抑制したり、空腹をおさえたりする作用が期待できます。しかし、1週間でダイエットの結果は出ないでしょう。

また、野菜ジュースだけという極端な食事制限は、リバウンドのおそれがあるだけでなく、栄養素が不足して健康を損なうおそれがあるため絶対にやめましょう。ダイエットには、適度な運動・主食・主菜・副菜のそろったバランスの良い食事・規則正しい生活が大切です。（※2,4,12,13）