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14. アルゼンチン赤エビのチリソース
にんにくを効かせ豆板醤の辛味が食欲をそそる、アルゼンチン赤エビのチリソースです。スイートチリソースをベースにした甘辛いタレが、ぷりぷりの赤エビによく絡みあいます。仕上げにごま油を加えると、香ばしく風味豊かに仕上がりますよ。
15. 赤エビ殻のビスク
高級感のあるビスクは、赤エビなら手ごろな価格で作れます。殻や頭の部分を有効活用できますよ。頭部のみそも加えてコトコト煮詰めることで、濃厚な味わいに。パンやバゲットを吸わせて食べたくなるほど、えび好きにはたまらないおいしさですよ。
前菜にもメインにも！女性にうれしいアルゼンチン赤エビ
天然エビというと高級なイメージがありますが、アルゼンチン赤エビは比較的お手頃価格で購入できるの魅力です。刺身でも加熱してもおいしいので、さまざまな料理で食卓に登場させてみてはいかがでしょうか？
前菜やパスタにすれば、女子会に喜ばれるひと品に。さっそく今夜のおかずに作ってみてくださいね。
前菜やパスタにすれば、女子会に喜ばれるひと品に。さっそく今夜のおかずに作ってみてくださいね。
【参考文献】
（2022/06/20参照）
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