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必ず換気をよくして焼く
フライパンでホルモンを焼いても、においがかなり室内に充満します。ましてや、煙が出る焼肉用ロースターならなおさら。必ず窓を開けて換気扇をつけましょう。においがついて困るものは、別室に移しておくほうが無難です。
ホルモンの焼き方をマスターしておいしく食べよう
ホルモンの上手な焼き方を紹介しました。この記事では、小腸や大腸の焼き方を中心にしましたが、ほかのホルモン部位でも表を7割焼く、と基本は同じこと。焼きすぎはおいしくないですが、生焼けは絶対に厳禁です。食中毒に注意したうえで、楽しく味わってみてください。
【参考文献】
（2023/08/12参照）
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