目次
12. お手軽♪ 串カツソースで作る焼きそば
串カツソースで焼きそばを作ってもおいしいですよ。串カツソースは薄味なので、麺を入れたらソースを少し加えて蒸らしながら下味を付けています。仕上げにもソースをお好みで加えて、味を調節してみてください。たっぷり使っても味が濃くなりすぎないし、出汁入りなら味に深みも出ますよ。
13. 味が濃くなりすぎない、なすと挽肉のカレーソース炒め
串カツソースは普通のソースと同様に炒め物に活用できますよ。こちらはなすと挽肉のカレーソース炒めで、串カツソースを使えばあっさりした味わいに仕上がります。お肉の旨みやカレーの風味が付いているので、味付けが濃くなりすぎないのもうれしいですね。串カツソースはほかにもお肉の下味付けにも使えますよ。
自家製なら二度漬けもOK！串カツソースを作ってみよう
串カツソースは市販のものも売られていますが、実は簡単に作ることができるんです。しかもピリ辛にも甘口にもお好みの味付けにでき、とろみの加減も自在に作れますよ。もし余ってしまっても、炒め物や下味付けのほか、カレーなどに入れて活用することもできます。
自家製ソースなら二度漬けもOKですよ！ぜひ好みの味で串カツソースを作ってみてくださいね。
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