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6. やみつき。白だしの和風串揚げソース
ウスターソースに白だしを加えた和風のブレンドソースは、まろやかさとほどよい甘みが特徴。衣の香ばしさとコクのあるソースがひとつに溶け合い、全体がバランスよくまとまりますよ。食卓に変化を添える串カツソースです。
7. 深い味わい。 濃厚みその串カツソース
赤みそにみりんと砂糖を加えて煮詰めた、コクのある特製みそだれです。とろりとした濃厚な甘辛味が串カツにしっかり絡み、香ばしいごまの風味が後を引きます。煮詰め加減でお好みの濃度に調整できるのも魅力ですよ。
8. チキンカツに合う、甘めの串カツソース
こちらは甘めの串カツソースで、チキンカツにたっぷりかけています。ウスターソース、とんかつソース、ケチャップ、赤ワインを使い、ソースはフライパンでひと煮立ちさせればOKですよ。甘口のさらっとしたソースは、チキンカツにかけるとおいしさが引き立ってよく合います。
9. 赤みそが香ばしい。ごまみそ串カツソース
香ばしく揚げた串カツに、コクのあるゴマみそダレをたっぷりとかけていただきます。赤みそにケチャップやウスターソースを加えることで、まろやかさと奥行きのある味わいに仕上げます。食卓に変化を添えるひと品ですよ。
10. 甘くて濃厚。だし香る串カツソース
甘辛く仕上げたみそベースのソースに、粉かつおやウスターソースを加えることで、香りと奥行きのある味わいにまとめています。ごまのコクも効かせつつ、全体はやや甘めで濃厚。素材にしっかりからむ、串カツにぴったりの特製ごまみそソースです。
11. ごまの風味が利いた濃厚串カツソース
とんかつソースにケチャップ、麺つゆ、ごまだれなどを混ぜた串カツソースです。ごまやくるみだれが入っているので、コクがあって少し甘めに仕上がっています。濃くてとろみがあるので、さらっと食べたい方は水の分量を増やして作ってみてください。衣にソースがしみて食べやすくなりますよ。
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