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ライター : macaroni_channel
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下ごしらえ
・豚肉、牛肉、れんこん、しいたけは食べやすい大きさに切ります。
作り方
1
卵を溶きほぐし、バッター液の材料とすべて混ぜ合わせます。
2
具材をバッター液に浸し、パン粉をまぶします。
3
サラダ油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げて完成です。ウスターソースをつけて召し上がってください。
コツ・ポイント
・水分を少なくすると衣が厚くなるなど、水分量によって衣の厚さを変えられます。