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4. サクッとおいしい。イワシのチーズフライ
手開きにしたいわしにベーコンとスライスチーズをのせ、クルっと巻いてフライにします。サクサクの衣の中から、ふんわりしたいわしと香ばしいベーコン、最後にとろ～りチーズが登場！ ひと口サイズなので、パーティーのオードブルにもおすすめです。
5. 煮込まない！ いわしとお豆のお手軽トマト煮
いわしの味噌煮缶を使えば、煮込まなくても骨ごと食べられるトマト煮が完成です。味噌とトマトの相性もバツグンなので、味付けは塩コショウで調えればOK！お子さんも大好きないわしのトマト煮は、ふっくら大豆も加わって栄養もボリュームも満点です。
お手頃で栄養満点のいわしレシピに挑戦
Photo by leiamama
栄養価の高いいわしは、できれば積極的に食べたいもの。下ごしらえが面倒なイメージですが、骨も身もやわらかいので包丁を使わずに手で開けます。
コツさえつかめば、意外に簡単♪ 丸ごとの煮つけもおいしいですが、開いたいわしは蒲焼きやフライなど料理のバリエーションが広がります。
ぜひいろいろなアレンジでいわし料理を楽しんでくださいね。
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