macaroni料理家・やべちゃみが提案！「切って混ぜるだけ居酒屋」

仕事や家事で疲れた一日の最後は、冷たく冷やしたビールで乾杯が理想ですよね♪ ササッと作れるおつまみがあればなお最高です！この記事では、切って混ぜるだけの簡単レシピ、名付けて「切って混ぜるだけ居酒屋」をご紹介。macaroni料理家のやべちゃみが、今すぐにビールが飲みたい人に捧げる特急レシピを提案します！

夕飯作りの悩みを解決したい。macaroni料理家「やべちゃみ」

macaroni料理家をご紹介するプロフィール記事企画。ここでしか聞けない料理家の想いや自慢のレシピをお送りします。今回ご紹介するのはおつまみ・時短料理を得意とする、やべちゃみ（@ramie_yummy）。彼女のかしこい調理テクは、忙しい人の夕飯作りを助けます。

1. ヤミツキおつまみ♪ 「よだれアボカド」

Photo by macaroni

アボカドを切っただけではちょっと芸がないですが、特製のたれをかけて白髪ねぎやパクチーをあしらえば、一気に居酒屋感がアップします♪ たれは焼き肉のたれとポン酢をベースにしたちょっぴり濃い味なので、酒の肴にぴったり。ビールでもサワーでもどんとこいの簡単おつまみです！

やべちゃみのひとことアドバイス♪

「ラー油や花椒の量で辛さを調整できるので、味を見ながらお好みに仕上げましょう」

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 焼酎にあう。「明太さばなめろう」

Photo by macaroni

さば缶を薬味とともに包丁でたたくなめろうは、これぞ居酒屋風！な王道レシピです。サバの味噌煮缶と明太子で味が決まるので、調味料は必要なし！このままちょびちょびつまむもよし、クラッカーにのせるればおしゃれにアレンジできそうですね。残ったらごはんにのせてお茶をかけてシメにするのもおいしそう……と、想像が膨らむおつまみです。