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やべちゃみのひとことアドバイス♪
「白すりごまの代わりにいりごまでもおいしくできますよ♪」
4. ワインが進む「チリナッツディップ」
Photo by macaroni
クリームチーズとスイートチリソースに刻んだナッツをたっぷりと混ぜ込んだ、ありそうでなかったディップのレシピです。
スイートチリソースの甘辛味をクリームチーズがまろやかに中和し、ナッツの香ばしさが加わればもはや無敵です。これはキリッと冷やした白ワインが進みそうですね～！
やべちゃみのひとことアドバイス♪
「ナッツの大きさによって食感が変わるので、お好みの大きさに砕いてくださいね」
5. 相性抜群♪ 「おつまみアボたく」
Photo by macaroni
居酒屋おつまみの定番・アボカドに、たくあんをあわせてディップ風に仕上げた「アボたく」。自分で海苔に巻いて食べる、という楽しみも加わった飲兵衛にはうれしいひと品です。
たくあんのカリカリとした食感とわさびのピリ辛味が海苔と相性抜群！足りなくなってもすぐに追加できるので、どんどん召し上がれ♪
やべちゃみのひとことアドバイス♪
「アボカドのつぶし具合とわさびの量はお好みで、自分好みにしてみましょう」
6. ビールに合う「ピリ辛おつまみネギチャーシュー」
Photo by macaroni
そのままでも充分おいしいチャーシューを、甜麺醤、ラー油、ごま油という食欲そそる調味料で和えた「ピリ辛おつまみねぎチャーシュー」。ちょっぴり濃い味なところが飲兵衛好みの味ですよ。
シャキシャキのねぎとピリ辛だれの相性も完璧です！
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