2. まるごとコロン♪「土鍋りんごコンポート」

Photo by macaroni

りんごがたくさん手に入ったら、まるごと煮込んだコンポートはいかがでしょう?皮をむいたりんごを土鍋に入れ、砂糖やはちみつ、白ワインを加えてふたをし、5分加熱。お好みで香りづけのシナモンを加えてくださいね。 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やし、バニラアイスを添えて召し上がれ♪

はまりのひとことアドバイス♪

「りんごは小ぶりのものを使ってくださいね。土鍋によって深さが違うので、水の量は調整してください。りんごが半分ほど浸かるくらいが理想です」

3. みんなでハフハフ「あったか土鍋プリン」

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みんな大好きなプリンも、土鍋で作れば迫力満点! プリン液ができたら土鍋に流し込み、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。あとはふたをして5分加熱し、火を止めて10分ほど余熱で火を通します。 できあがったプリンにカラメルソースをかけ、スプーンで好きなだけすくって召し上がれ♪

はまりのひとことアドバイス♪

「底が焦げないように、加熱し始めは混ぜながら弱火で温めてくださいね。 水滴が落ちると、表面がへこんでしまうことがあります。もちろん味に変わりはないですが、蒸しているときにふたと鍋の間に濡れタオルを挟むと水滴が落ちにくくなります」

土鍋の手入れ方法とおすすめ商品をチェック!

頻繁に土鍋を使うなら、しっかりとしたお手入れも大切。使い方やお手入れによって土鍋の寿命も延びるので、しっかりとチェックしてくださいね♪ まだ土鍋を持っていない方向けに、おすすめの土鍋もご紹介しています。

もう、鍋料理だけなんて言わせない!

これまで鍋料理専門だった土鍋も、グラタンやデザートまで作れるとなれば、片付けるひまもなく活用できそうですね♪ 料理の幅広さはもちろん、大鍋で作ってそのまま食卓に出せる手軽さと見栄えのよさを兼ね備えた、素敵なレシピばかりでした。 使うごとに味が出る土鍋、しっかりとお手入れをして、長くいろいろな料理を作って楽しんでくださいね!
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