9. 盛り付けます

Photo by leiamama

耐熱皿に揚げたての鯖を並べ、南蛮だれが熱いうちに漬け込んでおきます。揚げ立ての鯖のサクッと食感もおいしいですが、ひと晩おくと衣はトロリ、味は中まで染みこんで旨みがアップ!

具材いろいろ♪ 南蛮漬けの人気レシピ9選

1. 時短でOK!鯖缶の南蛮漬け

Photo by macaroni

鯖缶を使って簡単に作る南蛮漬けのレシピです。すでに火が入っているので、表面に色がつけばOK!短時間で作ることができます。忙しいときに作てみてくださいね。缶詰をそのまま食べるのではものたりない、という方にもおすすめのレシピです。

2. 味が染みてる!揚げ焼きししゃもの南蛮漬け

Photo by macaroni

頭から尻尾まで丸ごと食べられるししゃもなら、下ごしらえの必要はありません。ジッパー付き保存袋に粉とししゃもを入れてまぶし、揚げるだけ。後片付けも簡単なレシピです。お弁当のおかずにもバッチリ!

3. さわやかな味♪ 鮭と長ねぎのさっぱり南蛮漬け

Photo by macaroni

南蛮漬けにレモンをプラスすると、さわやかな酸味が広がります。鮭や長ねぎの香ばしい香りとレモンの相性はバツグン♪ ビールやワインのおつまみにもぴったりです。レモンのかわりに柚子を使うと、焼酎や日本酒に合うひと品に。

4. 手軽に作れる!揚げない唐揚げの南蛮漬け

鶏肉の唐揚げに飽きたら、南蛮だれに漬けてみませんか。揚げ焼きにした鶏肉と野菜も一緒においしく食べられます。お酢の効果で、油っこさも感じません。あっさりとした味わいに、ごはんがすすむひと品です。

5. カリジュワ!厚揚げ豆腐の簡単南蛮

南蛮漬けにしたいけど、揚げ物は嫌!そんなときには厚揚げがおすすめです。トースターで焼いて、表面はカリッとした食感に。ぽん酢で作った簡単南蛮だれが野菜に染みこみんで、食べごたえも満点の南蛮漬けですよ。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ