カラフル野菜で♪「鯖の南蛮漬け」の作り方・レシピ

旬の秋鮭で南蛮漬け！「鮭の南蛮だれ」の作り方とアレンジレシピ5選

やさしい酸味と野菜の食感がくせになる「南蛮漬け」は、新米の季節にピッタリ。旬の秋鮭を揚げ焼きにしてカラフルな野菜と一緒に漬け込めば、白いごはんが止まりません。手軽にできる鮭の南蛮漬けの基本レシピと、鮭のアレンジをご紹介します。

鯖は健康に良い栄養がたっぷり。管理栄養士が選んだ効率よく栄養が摂れるレシピ5選

塩焼きや缶詰めなど、身近な食材「鯖」。有名なDHAのほかに、どのような栄養が含まれているかご存じですか？この記事では管理栄養士が、鯖の栄養や効果効能、栄養を効率良く取るための調理法などを解説します。おすすめレシピと併せて、ぜひ参考にしてくださいね。

じゅわっと最高！「なすの南蛮漬け」の作り方＆アレンジレシピ5選

ご飯のお共に、箸休めに、作り置きしているととっても便利な南蛮漬けは、家庭料理の大定番ですね。どんな食材とも合わせやすい甘しょっぱいお味、本記事では揚げなすと合わせてご紹介します。じゅわっと染み出る油と南蛮酢の組み合わせは最高！10分で完成する簡単ご飯、ぜひ参考にしてみてください。