鍋がいらない！フライパンで簡単「ホイルすき焼き」
30 分
「ホイルすき焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すき焼き鍋がなくても、ホイルで簡単にすき焼きが作れます！下味を付けた牛肉を野菜と一緒にホイルで蒸し焼きにしました。1人分ずつ作れるのでふだんのおかずにもおすすめですよ♪
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（2人分）- 牛肉（薄切り） 200g
- 焼き豆腐 100g
- 長ねぎ 1/4本
- まいたけ 30g
- 春菊 20g
- 水 大さじ1
- a. 酒 大さじ2杯
- a. みりん 大さじ2杯
- a. 砂糖 大さじ1杯
- a. しょうゆ 大さじ1杯
- 卵 2個
下ごしらえ
・長ねぎは1cm幅の斜め切りに、春菊は5cm幅に切りします。
・焼き豆腐は5cm角に切ります。
・まいたけは手でほぐします。
作り方
1
ボウルに牛肉薄切りと ( a ) の調味料を入れてよく揉み込み10分漬け込みます。
2
アルミホイルを広げて①の牛肉、焼き豆腐、春菊、長ねぎ、まいたけをのせ、①の漬け込みだれを大さじ1かけます。ふんわり包み、端を折り込んで密閉します。
3
フライパンに②を並べ、水を入れ中火で10分加熱します。フライパンから取り出し、器に盛り付けて完成です。お好みで生卵を付けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
・レンジで加熱する場合は、アルミホイルではなくクッキングシートに包み、600Wで7〜10分加熱してください。
・牛肉を豚肉に代えてもおいしくできますよ♪
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