旬のりんごを活用！「アップルパイ」の基本レシピ＆リメイク5選

甘酸っぱい「アップルパイ」の基本の作り方をお届けします。冷凍パイシートを使っているので失敗しにくくサクサクな仕上がりに。初心者さんにも分かりやすいように、コツを踏まえつつていねいに工程を解説していきます♪

2019年11月22日更新

ライター : yucchi

24歳のお料理ライター。なんだかしんどいときや忙しいときでも作ってみようと思えるような「シンプルな材料で簡単においしく」を叶えるレシピを発信していきます。

冷凍パイシートで簡単！アップルパイの作り方（調理時間：60分）

Photo by yucchi

初めてでも簡単に作れるアップルパイの基本のレシピをご紹介します。甘酸っぱいりんごのフィリングがたっぷり詰まったパイは絶品ですよ。ホールのアップルパイは編み込みなどに少しコツがいりますが、その分とってもかわいい見た目に仕上がります♪

材料（18cmの丸型1個分）

Photo by yucchi

・冷凍パイシート……4枚（今回は20×10cmのサイズを使用）・りんご……2個・砂糖……60g ・バター……10g ・レモン果汁……小さじ2杯・卵黄……1個

コツ・ポイント

使用する冷凍パイシートのサイズが20×20cmの場合は2枚使用してください。パイシートを丸く切り取るために18cmのケーキ用丸型を使用していますが、丸皿をひっくり返して型として利用することもできます。煮詰めたりんごが熱いうちにパイシートにのせると生地がやわらかくなってしまうので、しっかり冷ましてから使うのがポイントです。