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3. やさしい味わい！ フワフワ卵雑煮

溶き卵を加えた小松菜とかまぼこの入ったお雑煮のお椀

Photo by macaroni

フワフワの溶き卵にホッとする、鶏の旨みがたっぷりのお雑煮です。あっさりしたすまし汁でも、焼き餅入りでボリューム満点。ちょっと小腹が空いたときにピッタリなんです。だしが沸騰してから溶き卵を流しいれると、ふんわりとした仕上がりに♪

レシピはこちら｜macaroni動画

4. とろっと食感がやみつきになる、あん餅雑煮

青のりをのせ、大根やにんじんの入ったあん餅雑煮のお椀

Photo by macaroni

変化球タイプのあん餅雑煮はいかがでしょう。香川の郷土料理として知られるお雑煮は、煮干しがきいた濃厚な白味噌のだしと、トロっとした食感のあん餅がやみつきになるおいしさです。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. カレー風味のお雑煮

カレー風味のお雑煮
こちらは、和風だしにカレーのスパイシーさが加わったお雑煮です。余ったお雑煮でリメイクするのにぴったり！餅のほかに中華麺を加えるとボリュームが増え、食べ応えが増します。

レシピはこちら｜E・レシピ

6. 甘じょっぱいきな粉雑煮

木の器に盛り付けられたきな粉雑煮
出典：oceans-nadia.com
きな粉と合わせていただく奈良風のお雑煮です。甘さとしょっぱさが絶妙にマッチしています！湯豆腐のようなお豆腐が入っているのも珍しいですね。きな粉は別皿によそい、餅に付けて食べるとおいしいです。

レシピはこちら｜Nadia

お雑煮はお正月だけじゃもったいない

小松菜や大根、にんじんなどの福岡風お雑煮のお椀

Photo by leiamama

いろいろなだしや具材の組み合わせが楽しめ、食べ応えのある餅が入ったお雑煮はバリエーションも豊富。お野菜たっぷりにすれば、寒い日の夜食におすすめです。

濃厚な味わいの白味噌仕立てや、あん餅の入ったお雑煮はお子さんのおやつに喜ばれそう。中華風やエスニック風などのオリジナルレシピも紹介されていますので、試してみるのもいいですね。

熱々のお雑煮を食べて、体の中から温まりましょう。
関東のお雑煮とは具材や味付け、レシピを総まとめ

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お正月の定番ほっこり染みるすまし雑煮関東風

【お正月の定番】ほっこり染みる「すまし雑煮(関東風)」

「すまし雑煮(関東風)」のレシピと作り方を動画でご紹介します。一番だしを使った香り豊かなすまし仕立てのお雑煮です。鶏もも肉のだしも効いて旨みたっぷり！焼き餅の香ばしさと相まってお正月らしいひと品に。最後にゆずを添えるのもおすすめです♪
韓国のお雑煮トックスープの作り方人気アレンジ

韓国のお雑煮「トックスープ」の作り方＆人気アレンジ5選

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お正月のお楽しみのひとつ「お雑煮」。地方や家庭によって味付けや具材、お餅もそれぞれ違い、バリエーションが豊富なんですよ。そこで今回はお雑煮レシピを18選ご紹介します。定番はもちろん地方色の強いものやユニークな創作系でも、お餅をおいしくいただきましょう。
お煮しめ鶏団子スープ

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「お煮しめ鶏団子スープ」のレシピと作り方をご紹介します。おせちで余ったお煮しめを細かく刻んで鶏ひき肉に混ぜ、スープにしました。れんこんやごぼうの食感を楽しむことができ満腹感感じられるひと品♪お餅を加えてお雑煮風にアレンジもできるので、ぜひお試しください。
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