パン粉の代わりにコーンフレークを衣にすると、サクサクに仕上がります。ただ衣を変えるだけなのに、海老フライの印象ががらっと変わりますよ。コーンフレークは、細かく砕いてもOK。コーンフレークが余ったり、湿気たりしたときにも、この方法は使えますよ。

柿の種を衣にする、変わり種海老フライです。柿の種は細かくするほうが、口当たりがよくなりますよ。柿の種にしょうゆ味が付いているため、ソースをかけなくてもOK。クリスピーな食感が楽しくて、ビールが飲みたくなるおいしさです。

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ころんとかわいらしく仕上がる海老フライ。お値打ちなはんぺんを使う、技ありレシピです。はんぺんで海老を包んで揚げると、ふわふわでぷりぷりの食感に。ボリュームが出て、かさ増しできますよ。冷めても海老が固くなりにくいため、お弁当のおかずにも向いています。

コロッケのたねを海老の腹側に付け、ひと口大のフライに仕上げます。パクッと食べやすく、おやつやおつまみにもぴったり。カリッと揚がった海老の尾が香ばしく、食感のアクセントになります。ソースやタルタルを付けて召しあがれ。

エビの種類ってどれくらい？日本で食べられる人気品種を徹底解説！ - macaroni

お刺身や寿司ネタ、天ぷらにフライなどでよく食べられる「エビ」。世界中にはいろんな種類がありますが、日本で食用にするエビの数は意外と少ないんだそうです。普段よく見かけるエビのなかから、特に評判の人気品種を選んで、その特徴と味わい、産地やおいしい食べ方を紹介します。

海老フライに合わせたい！タルタルソース3選

なんと3分で作れる、タルタルソースのレシピです。卵をレンジで加熱し、材料を混ぜるだけ。あっという間に作れますよ。海老フライと同時調理も可能。シンプルな味付けなので、お好みでピクルスを足すのもおすすめです。タルタルソースを簡単に作りたい方は、ぜひお試しください。

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ピクルスの代わりにたくあんを加えると、和風のタルタルソースが作れます。こちらはさらに大葉を加え、さわやかな香りをプラス。海老フライに添えると、さっぱりと食べられますよ。使うたくあんによって塩味や甘味が違うので、味を見て塩こしょうで調整してくださいね。

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